Warsztat z podstaw
kiszenia warzyw
Szczegóły
- Kiedy: 19 lipiec 2024
- Koszt: 170 zł / osoba
- O której: 1700
- Miejsce: Pracownia „Babki z pasją”, Wojcieszów, Sadowa 30b
Kiszenie to jedna z tradycyjnych technik kulinarnych, która pozwala na przechowywanie żywności przez dłuższy czas. Każda z Was zapewne ja zna z rodzinnego domu, ale nie każda kisić umie. A może więcej wiedzy jest potrzebne, by proces ten i jego wpływ na nasze zdrowie zrozumieć.
Zapraszamy Was więc na kiszenie, ale nie gwarantujemy, że i w naszym gronie same ze śmiechu nie skiśniecie 😀
Na warsztatach w plenerze dowiecie się:
Jak kisić?
Żeby, zwłaszcza ogórki były twarde!
Po co kisić?
Tradycyjne metody przechowywania żywności opierały się na prostocie i zastosowaniu podstawowych i ogólnodostępnych składników po to by jak najbardziej wydłużyć trwałość żywności
bez utraty jakości w czasach, kiedy warzywa i owoce były dostępne tylko w sezonie letnio-jesiennym.
Jak kiszonki wpływają na zdrowie?
Kiszone warzywa są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim mają znaczący wpływ na nasze zdrowie. Jednak czy każdy może je spożywać? O tym i o wielu innych dietetycznych aspektach kiszonek też będziemy mówić.
Warsztaty poprowadzi „Babka z pasją” – Dorota Szyndlar Szeluk
Dla kogo?
Dla każdej z Was, którą interesują najprostsze metody wspierania zdrowia swojego i swoich najbliższych.