Barbara
Pasiak
Wieża
Powiat Lwówecki
Prowadzę „Izerskie Słodkości u Basi” w miejscowości Wieża. Zajmuje się wypiekiem ciast, tortów i pierników na indywidualne zamówienie.
Skąd wziął się pomysł na biznes. Jaki był krok milowy?
Od wielu lat interesuję się cukiernictwem i zdobnictwem artystycznym. W rozwoju i uwierzeniu we własne siły była kadencja Sołtysa we wsi Wieża. Wyzwania związane z pełnieniem tej funkcji, wzmocniły mnie i popchnęły do dalszego rozwoju i samorealizacji. Krokiem milowym było pozyskanie dofinansowania na rozpoczęcie działalności gospodarczej ze Stowarzyszenie LGD Partnerstwo Izerskie. To dzięki dotacji mogłam zakupić sprzęt, urządzenia i przygotować lokal do prowadzenia mojej wymarzonej cukierni.
Co Cię inspiruje?
Inspiracji szukam wszędzie. Śledzę i analizuję aktualne trendy w cukiernictwie i piekarnictwie. Zdobywam nowe doświadczenia, biorę udział w targach i pokazach cukierniczych. Ponadto korzystam z prasy branżowej, śledzę media społecznościwe i fora internetowe.
Jak się resetujesz?
Praca w ogrodzie przy kwiatach sprawia mi największą radość i inspiruje do dalszego działania.
Kto Cię inspiruje?
Moja rodzina jest moją zarówno największym krytykiem jak i inspiracją.
Co robisz w sytuacjach kryzysowych i gdy przestaje się chcieć?
W sytuacjach kryzysowych to najbliżsi dają mi wsparcie i poczucie bezpieczeństwa. Popychają mnie do dalszego działania.
Dlaczego jesteś Boska?
Zawsze przyświeca mi jeden cel: zadowolenie klientów, wysoka jakość produktów i usług.
Jak zostać Boską?
Przede wszystkim wierzyć w siebie i swoje marzenia. Otaczać się dobrymi ludźmi.